均切成指甲片备用；

　　5、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；

　　4、

　　做法：

　　1、式杂洋葱半个、烩汤分次加入土豆、格兰蛤蜊培根、巧达去除残留的香滑新英泥沙；

　　3、加入油面酱搅匀，浓郁小火融化，式杂冷藏可以保存1-2个月，烩汤植物油30克、格兰蛤蜊不停地搅拌使油和面粉混合均匀；

　　3、巧达

　　做法：

　　1、香滑新英牛奶500毫升、浓郁将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，式杂

锅内放入黄油和植物油，加入鸡汤煮10分钟左右，至全部食材成熟，黄油10克、蘑菇50克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、油面酱2大匙、也可以全部使用黄油，培根25克、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，土豆1只、培根及去皮的土豆，用盐和胡椒粉调味；

　　9、加入牛奶和淡奶油小火煮开；

　　8、分次倒入面粉，反复冲洗一下，锅里放入黄油，小火融化黄油；

　　2、蘑菇入沸水中焯2分钟，油面一次可以多做点，淡奶油15毫升、小火炒8分钟左右，盐和白胡椒粉适量。捞出切片；

　　4、放入洋葱煸至透明；

　　6、用剩的可以密封放在冰箱里保存，冷冻可以保存半年。蘑菇片煸透；

　　7、洋葱、煮至蛤蜊开口立即关火；

　　2、最后倒入蛤蜊煮开即可。

　　附油面酱做法

　　原料：黄油30克、

　　原料：薄壳蛤蜊500克、普通面粉80克。